El Gremi, juntament amb l’Ajuntament de Terrassa, diferents gremis, i col·lectius de cuiners i comerciants, han posat en marxa una iniciativa pionera a la ciutat: la “Terrassa Gastronòmica”. Un projecte que vol contribuir a la dinamització turística de la ciutat i convertir Terrassa, i per extensió la comarca, en un referent a Catalunya.

> L’Edgar González de Can Vinyers amb el president del Gremi, Lluís Ristol, al Saló Internacional del Turisme de Catalunya (SITC).

Actualment, la ciutat ha acumulat diferents assoliments dins el món de la gastronomia, com l’envejable situació del col·lectiu Cuina Vallès i la recent estrella Michelin del restaurant Capritx, que han ajudat a impulsar aquesta nova iniciativa. Terrassa Gastronòmica vol desenvolupar projectes en l’àmbit de la gastronomia, unir la tradició agrícola amb la culinària i afavorir la millora de les infraestructures turístiques relacionades amb l’oferta gastronòmica.

> Presentació de la “Terrassa Gastronòmica” al Nova Jazz Cava.

El passat dimarts 29 de març es va presentar en el Nova Jazz Cava aquesta nova mearca que, a partir d’ara, englobarà totes les activitats relacionades amb la gastronomia, tot i que ja va estar present dies abans en actes públics relacionats amb la coca de Munt o la “botifarra de músic”. Terrassa Gastronòmica va estar present a la 20a edició del Saló Internacional del Turisme de Catalunya (STIC) a principis d’abril on es van presentar i degustar productes gastronòmics de Terrassa i comarca, com la botifarra terregada i el cigró menut i amb la participació de 4 restaurants: Tapiñas Carn, Can Vinyers, El Cel de les Oques i Capritx. El calendari per als propers mesos inclou la segona edició de la ruta de tapes en bars i restaurants; la presentació de “Plinius el Vell”, un vi blanc macabeu produït a Ullastrell; així com activitats populars en la Fira Modernista i en la Festa Major.