Durant tot aquest mes de febrer podrem tornar a gaudir de les Jornades del Cigró Menut de Terrassa, una proposta gastronòmica on un producte autòcton de la nostra terra, com el cigró menut és el protagonista dels plats.

Un total de 36 restaurants han preparat un menú exlusiu basat en aquest producte i que es podrà degustar amb l’exquisida cervesa Estrella Damm Inedit. Una cervesa creada per Ferran Adrià, Juli Soler i l’equip de sommeliers d’elBulli, Ferran Centelles i David Seijas, amb un cupatge únic de malt d’ordi i blat, aromatitzat amb espècies (coriandre, pell de taronja i regalèssia) i concebut especialment per acompanyar tot tipus de receptes.

Llegiu-ne més: II Jornades del Cigró Menut de Terrassa

El passat dia 28 de desembre, el Vicepresident primer de la Diputacio de Barcelona, Sr. Alberto Fernández Díaz, va presentar el Pla de Marketing Turístic de la Diputació de Barcelona. Prop d'un centenar de representants municipals, institucionals i dels diferents sectors turístics van assistir a la presentació, posant de relleu el seu interès i l'expectativa que aquest tema ha suscitat. En aquest sentit, us volem agrair aquest interès i us fem arribar el document PDF que es va lliurar en el CD de presentació.

Llegiu-ne més: Pla de Marketing Turístic de la Diputació de Barcelona

Al Gremi Empresarial d'Hostaleria de Terrassa i comarca ja tenim el nostre número pel sorteig de Nadal de Lotería Nacional en participacions de 10 €. És aquest:
21.689

El Gremi d’Hostaleria quiere aplicarlo en 2012.

Animado por el éxito de la ruta de las tapas, que culminó el pasado mes de junio con unas 30 mil unidades consumidas, elGremi d’Hostaleria deTerrassa i Comarca planea impulsar un “pasaporte gastronómico”, esto es: convencer al mayor número de restaurantes posibles para que durante un periodo concreto ofrezcan un menú especial a un precio único. El objetivo es fidelizar al público local y atraer al foráneo, que dispondrá de una guía para ser sellada en cada establecimiento y votará lasmejores propuestas. Igual que con las tapas, habrá premios para restauradores y clientes.

El presidente del gremio, Lluís Ristol, explica que el proyecto aún es embrionario aunque ya está decidida, por ejemplo, la fecha en que el “pasaporte gastronómico” estará en vigor: de marzo a septiembre del próximo año. La entidad quiere convencer a unos 40 restaurantes, que servirían un menú (tapa de bienvenida, primer y segundo plato, postre y bebida) al mismoprecio. El público podría votar en sus guías la mejor tapa, el mejor plato y el mejor postre.

Llegiu-ne més: Un "pasaporte gastronómico" para fidelizar a los clientes

Més de 40 establiments  participen en aquesta ruta gastronòmica del 20 de maig al 19 de juny.

Després de l’èxit de la primera edició celebrada l’any passat, engega la segona edició “De Tapa en Tapa” amb un major nombre d’establiments participants, que passa dels 35 del any passat a  44 restaurants en aquesta nova edició.

Al Gremi d’Hostaleria de Terrassa i Comarca torna a apostar amb entusiasme per una ruta gastronòmica  que oferirà una tapa + beguda per tan sols 2,5 €. Una atractiva proposta on els consumidors podran gaudir d’una ruta de tapes a la ciutat a preus molt competitius.

Assaborir les tapes també donarà la possibilitat de guanyar premis, ja que la iniciativa es concebuda com un concurs gastronòmic on un jurat professional i els propis consumidors votaran les millors tapes en els diferents establiments adherits a la campanya.

Llegiu-ne més: Arriba la segona edició "De Tapa en Tapa Terrassa"

L’apreciat Picapoll, l’equilibrat Merlot o l’aromàtic Cabernet Sauvignon són alguns dels vins que la DO Pla de Bages presentarà als restaurants associats al Gremi en un acte que tindrà lloc el proper dimarts 10 de maig als Jardins de la Casa Museu Alegre de Terrassa, de 17.30 a 20 h.

La jornada d’exposició, tast i maridatge correrà a càrrec d’onze cellers que representen la DO Pla de Bages: Abadal, Celler Cooperatiu d’Artés - Artium, Celler Cooperatiu de Salelles, Celler El Molí - Collbaix, Celler Solergibert, Fargas Fargas, Jaumeandreu, Mas de Sant Iscle, Oller del Mas, Vins Grau i Caves Gibert. Per primera vegada al Vallès, es presentaran uns productes de variada gamma, des de vins de recent elaboració, joves procedents de la darrera collita, fins als criances i reserves procedents de la DO Pla de Bages.

Llegiu-ne més: Presentació dels vins de la DO Pla de Bages als agremiats del Vallès

El Gremi, juntament amb l’Ajuntament de Terrassa, diferents gremis, i col·lectius de cuiners i comerciants, han posat en marxa una iniciativa pionera a la ciutat: la “Terrassa Gastronòmica”. Un projecte que vol contribuir a la dinamització turística de la ciutat i convertir Terrassa, i per extensió la comarca, en un referent a Catalunya.

> L’Edgar González de Can Vinyers amb el president del Gremi, Lluís Ristol, al Saló Internacional del Turisme de Catalunya (SITC).

Llegiu-ne més: Neix la “Terrassa Gastronòmica”, un nou concepte per impulsar el turisme

Llegiu-ne més: Protesta contra la 'Llei del Tabac' a Terrassa

El passat 24 de febrer, els representants de la Federació Intercomarcal d’Hostaleria i Restauració (FIHR), entre els que s’inclou el Gremi, es van reunir amb el president de la Generalitat de Catalunya, Artur Mas.

L’audiència va tenir lloc en el Palau de la Generalitat i va servir per tractar amb el president qüestions relacionades amb la situació de l’hostaleria i el turisme a Catalunya.

Al llarg del passat mes de febrer, Terrassa va celebrar les primeres Jornades del Cigronet organitzades pel Gremi i patrocinades per la cervesa Damm Inedit. Un total de 27 restaurants de Terrassa, Matadepera, Ullastrell i Viladecavalls van presentar als seus establiments els anomenats Menú Inedit, propostes de menús elaborats entorn a la varietat autòctona del cigró menut i maridats amb la exquisida cervesa Damm Inedit, que va ser creada per Ferran Adrià, Juli Soler i l’equip de sommeliers del Bulli, Ferran Centelles i David Freija.

Llegiu-ne més: Terrassa acull amb èxit la primera edició de les Jornades del Cigronet

El Gremi arriba a un acord amb CatalunyaCaixa amb avantatges financers i socials per als agremiats.

CatalunyaCaixa i el Gremi han signat un acord de col·laboració que proporciona serveis financers especialment ideats per satisfer les necessitats dels agremiats.

L’acord inclou l’accés a un gestor personal i a una gamma de productes orientats a les necessitats específiques d’autònoms i pimes.

Per accedir a aquests avantatges, els agremiats hauran de fer-se el carnet del Gremi que emet CatalunyaCaixa.

Llegiu-ne més: El Gremi arriba a un acord amb CatalunyaCaixa

Dia: Dimarts 18 de gener
Hora: 17 h
Lloc: Hotel Don Cándido (Terrassa)

Es prega confirmació d'assistència al Gremi, al tel 93 780 13 59.
Si algun establiment no està agremiat pot assistir igualment a l'assemblea, confirmant la seva assistència al Gremi.

Com cada tardor arriba la cita de la ciutat amb la cultura gastronòmica centrada en la caça i el bolet. Un any més, el Gremi col·labora amb la Fira del Bolet organitzant les XIII Jornades Gastronòmiques de la Caça i el Bolet, des del 29 d’octubre fins al 21 de novembre. La presentació oficial es durà a terme el 27 d’octubre a la Casa Museu Alegre de Sagrera de Terrassa (c/ Font Vella) en un acte entre les 17.30 i les 20 h. i comptarà amb la presència de l’alcalde de la ciutat, Pere Navarro. Els participants a la presentació a la Casa Museu Alegre de Sagrera aportaran un mínim de 75 tastets.

Les Jornades constitueixen avui dia una activitat molt arrelada a la nostra ciutat i busquen la difusió dels productes de temporada, així com la promoció de la cultura boletaire. Com en darreres edicions, els establiments participants a les Jornades oferiran als seus restaurants un menú especial de degustació inspirat en productes de caça i bolets. El programa també inclou la participació a la Fira del Bolet el dia 6 de novembre a la Plaça del Triomf d’11.30 a 13.30 hores, on els agremiats aportaran un mínim de 100 tastets elaborats previament.